Organizaciones sociales vinculadas a la producción de carne, se nuclean y proponen participar de las decisiones que involucran a este sector. La Cooperativa de Trabajo Frigorífico Recuperado la Lagunita Limitada recibió la visita de autoridades de Nación, junto con referentes de otros frigoríficos recuperados, con quienes recorrieron el predio e intercambiaron aportes para mejorar la comercialización y el trabajo de este sector de la economía social. Recientemente se constituyó la Mesa Nacional de Frigoríficos Recuperados en la Argentina, una organización que reúne a 12 frigoríficos que están en manos de sus trabajadores y trabajadoras. Desde la Cooperativa la Lagunita, Eduardo Ruíz, nos cuenta sobre la historia de lucha de esta entidad, los desafíos que enfrentan y la organización como sostén para el crecimiento.